פייטנית במסורת לדינו בקהילות שרות. יוצרת ומבצעת של מוסיקה ומחול. מופיעה עם התזמורת הערבו-אנדלוסית של טנג'יר, במופעי אימפרוביזציה עם אומן הקלידים סלבה גנלין, ובמופע דואו קול תוף ובטריו קול עוד תוף.
יוצרת ומבצעת של מוסיקה ומחול. מסורת השירה והריקוד בישראל ושירת יהודי ספרד, שעמה יש לה קשר קרוב במיוחד, הן מקור השראה מרכזי בדרכה האומנותית. מלחינים רבים, כמו לוצ'יאנו בריו, אנדרי היידו, נועם שריף, בטי אוליברו, עודד זהבי, פרץ אליהו, נטע אלוני, מרק קופיטמן וישראל בורוכוב, כתבו ועיבדו יצירות במיוחד לקולה ולמסורות שהיא מביאה. מופיעה עם התזמורת הערבו-אנדלוסית של טנג'יר וכן במופעי אימפרוביזציה עם אומן הקלידים סלבה גנלין. עבודתה היצירתית בדואו קול תוף ובטריו קול עוד תוף הם מרכז עשייתה בשנים האחרונות. ב"קהילות שרות" מלמדת אסתי את מסורות השירה של היהודים הספרדים בבלקן ובתורכיה.