פייטן במסורת טורקיה ובבל בקהילות שרות. מוסיקאי, נגן ומורה. בוגר החוג למוסיקולוגיה באונ' בר-אילן. נגן בקאנון ובעוד. אלעד מורה למוסיקה, לפיוטים ונגינה בבייה"ס למוסיקה מהמזרח. התמחה באיסטנבול, טורקיה, בנגינה על קאנון.
יליד ירושלים, גדל על ברכי הפיוט הבבלי אצל אביו, החזן משה גבאי ז"ל. בוגר החוג למוסיקולוגיה באונ' בר-אילן. נגן בכיר בקאנון ובעוד. מתפקד כנגן, זמר ומנהל מוסיקאלי במופעי פיוט , מוסיקה אתנית ותקליטים שונים בארץ ובעולם והוציא תקליט סולו "דרך הקאנון – והעוד". אלעד מורה למוסיקה, לפיוטים במספר מסורות, לנגינה ולתורת המוסיקה בביה"ס למוסיקה מהמזרח, מוסררה ירושלים. התמחה באיסטנבול, טורקיה, בנגינה על קאנון, ואמון על הפיוט הטורקי והבבלי בקהילות שרות.